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2025-02-04 製茶步驟2-如何讓茶葉顏色更深、質感更細膩

茶葉經過精心的採摘和初加工後,接下來就是進行揉捻處理,這一步驟看似簡單,但卻對茶葉的品質和風味有著至關重要的影響,將茶葉放入揉捻機中,是為了充分釋放茶葉中的芳香油和化學成分,在機器的滾動和擠壓作用下,茶葉細胞壁會被破壞,使得內部的活性物質得以充分溢出,這些物質不僅賦予茶葉獨特的香氣,也決定了其口感和風味。
揉捻過程還能使茶葉顏色變深,茶葉片變得更加柔軟,質感更加細膩,這些特性都有助於提升茶葉的整體品質,讓消費者在品嚐時,能夠感受到茶葉的層次感和醇厚感。
影響茶葉好壞的最大因素在於茶園的管理還有氣候問題,
我們堅持傳統製茶工藝,
從原料到成品嚴格做好層層的把關,
提供給消費者安心的好茶
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