浪青機是什麼？茶葉買賣｜茶葉批發
製茶步驟1-浪青機是什麼
茶菁經過日光萎凋後，需要進行「浪菁」步驟，這時就需要出動這個大型滾筒 — 浪菁機，茶葉本身含有一種叫做單寧酸的成分，如果沒有適當處理，就會造成茶湯苦澀的口感，浪菁機透過旋轉與震動，讓茶菁在筒內輕輕翻滾、碰撞，這個過程能夠破壞茶葉細胞壁，讓單寧酸釋放出來，同時也讓茶葉中的酵素進行氧化作用，產生獨特的香氣和風味，經過浪菁機的處理，茶葉的苦澀味會降低，茶湯也會更加甘甜順口，是製作優質茶葉不可或缺的步驟。
影響茶葉好壞的最大因素在於茶園的管理還有氣候問題，
我們堅持傳統製茶工藝，
從原料到成品嚴格做好層層的把關，
提供給消費者安心的好茶
選購茶葉
茶菁經過日光萎凋後，需要進行「浪菁」步驟，這時就需要出動這個大型滾筒 — 浪菁機，茶葉本身含有一種叫做單寧酸的成分，如果沒有適當處理，就會造成茶湯苦澀的口感，浪菁機透過旋轉與震動，讓茶菁在筒內輕輕翻滾、碰撞，這個過程能夠破壞茶葉細胞壁，讓單寧酸釋放出來，同時也讓茶葉中的酵素進行氧化作用，產生獨特的香氣和風味，經過浪菁機的處理，茶葉的苦澀味會降低，茶湯也會更加甘甜順口，是製作優質茶葉不可或缺的步驟。
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